油在我们身边比较常见，调查表明，除了食用量太多，食用油品种单一也是很大的问题。很多家庭长期食用某一种食用油（花生油、豆油、菜子油、色拉油等），这不符合食物多样化原则，而且没有一种油是完美的，它们各有特点，朋友们也是根据自身爱好来选择。

　　查阅相关资料后了解到，家庭的油瓶应多样化，既要有花生油、豆油、菜子油、色拉油等所谓“大众油”，又要有橄榄油、亚麻油、紫苏油、核桃油、葡萄子油、葵花子油、玉米油等“小品种油”，想保持身体健康的朋友们，可常和这些油接触。

　　为了满足更多朋友们的需要，这里介绍一种家庭自制调和油的方法，把大瓶（或塑料桶）的食用油按下述比例兑入小油壶中，关键是混合食用多种植物油，注意不包括猪油、牛油等动物油，希望朋友们在调和时要注意。

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