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    选对食物可提升免疫
    【2012/8/22】

        

      

      老人随着年龄的增长,他们的免疫力也在走下坡路,现在告诉老人们几种增强免疫力的食品,让老人们能生活得更健康!根据研究,一些有营养的食物也有增强免疫功能的作用,所以食疗与免疫关系很密切。现代人饮食营养越来越讲究搭配, 的方法是根据自身情况,有针对性地进行食补,有助于提高人体的免疫功能。

      首先,让我们了解一下海参对人体有何益处。全世界有多种海参,我国海域有上百多种,可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物,又是滋补良药,在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温,有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究,证明它有多方面药理功能,如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力,影响实验小鼠的免疫功能。乌龟:本品性甘味咸平,有滋阴养血功效。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉熬汤,调味服食,不仅是美味,还有补血的作用。

      牛奶早已成为人们早餐中不可缺少的一部分。牛奶:牛奶性味甘平,有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部 酸。羊奶:性味甘温,有补虚养血的功效,山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高,绵羊奶更高。食用真菌营养丰富,味道鲜美,也能不同程度地提高免疫功能,促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加,增强吞噬功能,促进淋巴母细胞转化,促进抗体生成等,调动机体抗癌能力,同样有防治肿瘤的作用。

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