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| 您可能还不知道鸡蛋的小奥密 | |||||||||
| 【2011/8/5】 | |||||||||
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鸡蛋是一种营养丰富的食品，它也是预防癌症的食品。鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。建议大家在日常生活中适食鸡蛋。 鸡蛋它还有多种鲜为人知的功效。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。可见，鸡蛋在人们的生活中扮演着重要的角色。 除了上述所讲之外呢，鸡蛋还是健脑益智的食品。鸡蛋黄中的卵磷脂、 三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出 ， 会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。可见，老人适食鸡蛋对健康益处多。 （145240）（112）(149) |
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