苹果是我们生活中最常见的水果，每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。玉米每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量 酸，对抑制癌症有显着效果，因此说我们在正常的情况下，还是要多吃玉米之类的杂粮。

　　玉米中含有的营养物还是很多，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。酸梅应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。香菇每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用，对与糖尿病患者来说，香菇也是一种非常不错的食物。

　　香菇这种菌类食物含有的营养物非常丰富，多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为百分之六十九点三，显效率为百分之十五。洋葱每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的 物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症，即便是没有患癌症我们平时也要适当的吃香菇来预防疾病。

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