不同国家孩子的饮食是不同的，下面资料是外国孩子早餐中涉及到的内容：韩国孩子要喝豆芽汤，吃泡菜、烤海苔、蔬菜沙拉。日本孩子以米饭为主，以大酱汤、纳豆、烤鱼、咸菜、鸡蛋为副食，现在还加入了面包、黄油、炸鸡块。法国孩子基本就是面包、奶酪、牛奶。澳洲孩子以菜为主，比如谷物类、鲜奶、西红柿、黄瓜、生菜、苹果等。美国孩子早上必须有饮料，比如牛奶、豆奶、橙汁、南瓜粥、玉米粥等，还有鸡蛋和培根、香肠等肉类。一顿丰盛的早餐，是孩子开始一天学习生活的 选择，这可以让孩子在一天中有一个饱满的精神。

　　孩子各种营养的摄取量，在各个国家也是不同的。韩国、澳洲孩子的早餐蔬菜摄入比较丰富，维生素、膳食纤维摄取充足，欠缺的是含碳水化合物的食物摄取不足，也就是主食摄入不够；法国孩子的早餐比较单调，如能增加蛋类和蔬菜，营养会更平衡一些；日本孩子的早餐，食物丰富，主食、乳制品、鸡蛋、蔬菜、水果涵盖面广，如能把烤鱼、咸菜、炸鸡腿，改为蒸鱼、青菜、炖鸡会更好。美国孩子的早餐营养搭配比较理想，荤素、粗细搭配合理，饮料与奶类比较多，作为早餐奶类的营养价值更好一些，因为它对孩子们成长有很好的帮助。

　　吃好早餐对孩子是非常有利的，因为早餐的一项很重要的功能就是为大脑提供血糖，丰盛的早餐，可以让孩子在学习时思维敏锐，反应灵活，精神饱满。相反当血糖低于正常范围时，大脑的兴奋性会明显下降，导致孩子反应迟钝和学习注意力不能集中，早餐在一日三餐中占有重要位置。适合孩子早餐选择的食物要富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、豆浆、酱牛肉等。还要富含碳水化合物的食物：如花卷、馒头、面包、素菜包、米粥等（如在孩子吃的粥里加几粒大枣、加一些压碎的黑芝麻效果会更好）。并且含维生素C的食物也很重要：早餐往往蔬菜、水果摄入不够，应给孩子准备一些小菜，如小黄瓜、小西红柿、果仁拌菠菜、糖醋萝卜丝等。在此也提醒家长们，一定要多多关注孩子的早餐。

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