各种食物都有它各自的营养特点，我保证每一个人都听说过一些食物相克的原理，什么东西不要乱吃，什么东西不要跟另一种一起吃;也听说过无数怎样吃才是健康之道的说法，我不敢保证这些经过无数人口头流传的事情还有多少的科学性，然而我们经常就是照着这些说法在吃东西!所以，在营养专家的帮助下，我们整理了这篇关于健康饮食和应用的文章，对日常流传的饮食常识进行一个小点评，希望大家能从中受到一点影响。

　　如今人们越来越重视健康的饮食，科学饮食始终是人们注意与关心健康的 问题。尽管如此，人们对饮食往往存在不少偏见、有害的习惯和值得怀疑的建议。对此，现代人亟需建立饮食文明的观念，使饮食文明成为现代文明与健康不可分割的一部分。不吃东西有助于减肥——错误。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱，而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键，因此不进食反而会使人发胖，适得其反，所以说我们要慎重的选择食物。

　　网上有些言论说牛奶和豆类混合会产生*素，其实这是错误的。无论是牛奶还是豆子在被消化，时都会在体内释放大量气体，刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状，但不存在*性。牛奶能治疗胃溃疡——错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质，因而能暂时缓解疼痛，然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质，结果就是一段时间后疼痛症状更加明显，所以我们在相信网上的一些言论的时候一定要经过核实后在执行。

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