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蕃茄的益处并不止是一点点 | |||||||||
【2010/9/16】 | |||||||||
番茄可以生吃亦可熟吃,番茄的好处有很多,吃番茄可以减少前列腺炎,最近,苏格兰的阿伯丁劳伊特研究所发现,番茄还可能是抗血栓的关键物质。血栓可导致心脏病和中风--发达国家中死亡率 的两种疾病。番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结,从而消除危险的血栓,给患有血栓的患者带向健康化。 对此,相关专家详细介绍,这种胶状物质可能为找到一种替代阿司匹林的抗血小板疗法指出了方向。阿司匹林被广泛地用于抗血栓治疗,但会造成患者胃部不适和出血。对一小群志愿者所进行的实验显示:仅仅四个番茄中的胶状物质就可将血小板的活性降低,而且不会造成胃出血,可以给人的身体起到双重作用。 水果和蔬菜的益处各有不同。长期以来,人们知道水果和蔬菜有助于降低患心脏病的危险,但是该研究小组把番茄籽周围的胶状物质确定为“番茄因子”,将它们与其他诸如维生素之类的抗氧化成分区分开。番茄是抗血小板化学物质的 来源,不过草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有这种物质,建议以上患者多加食用此类水果。 (68685)(205)(125) |
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