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    让果蔬给眼睛做防护吧
    【2010/8/11】

        

      

      眼睛是需要我们多加爱护的,在炎热的夏季里,我们的眼睛也是需要防晒,如何帮助饮食保持我们的眼睛健康呢?平常应该多吃含维生素C的蔬果,因为含维生素C的蔬果是抗氧化剂。在日常菜单中增加西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜,那么维生素C就可以从这些食物里补充。

      同时我们也要补充好维生素A。因为含维生素A的蔬果,对眼睛也是大有裨益。而且β-胡萝卜素还是以下蔬菜产生深橙色的原因:笋瓜、红薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。这一类水果蔬菜部分多食用。

      当然也可以多吃其它颜色的果蔬。其中黄绿色的蔬果可以过滤蓝光。叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族一类胡萝卜素的成员。叶黄素和胡萝卜素的另外来源有长叶莴苣、羽衣甘蓝、西兰花、鳄梨、球牙甘蓝、西葫芦、猕猴桃等。所以说从水果蔬菜中,同样可以起到护理眼睛的作用。

      (90710)(37)(78)


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