春季滋补要注意季节特点,一般人春补可选用党参、黄芪、红枣、山药和何首乌等,单味加瘦肉炖食。食物方面,鸡蛋、牛奶和豆浆等可常食之,以作调补之品。蜂王浆和蜂蜜也是平和的滋补佳品,适量久服,有较好的补虚损、强身益寿之效。还应多食新鲜果蔬、鸡肝、鱼汤和香菇之类富含维生素的食物,以补充春季人体对维生素的较多需求。身体好了,疾病也就自然少了。
对于我们慢性病者或外科手术后体质虚弱者,春季更有进补的必要。可酌情选食鸡肉、鹌鹑肉、瘦猪肉、肝类、鱼类、山药、首乌和芝麻等滋补食品。亦可采用补品与补药配合补食的方法,以扶助阳气。可别有阴盛阳衰的现象发生。
对于我们有体虚乏力、气短懒言或内脏下垂现象者,可用党参、黄芪各30克,鸡肉250克,加红枣5个、生姜5片,隔水炖熟,饮汤吃肉,每周2次,能获得健脾胃、益气血、滋养强壮之功效。反正吃了对身体就是有好处。
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