随着科学技术的不断发展，某公司利用智能传感器技术开发出一种手持式智能食品检测装置。该装置具有使用简便、检测迅速的特点，可广泛用于食品加工、奶牛场、餐馆、超市等食品生产、销售的各个环节，而且这种检测装置体积比较小，方便携带。

　　检测装置是由什么构成的呢？据了解，称为食品扫描的手持式检测装置核心部分由多个高频石英微天平传感器组成，每个传感器外敷一层对不同分子有特殊敏感性的化学涂层。检测时，传感器及化学涂层可灵敏地分辨出食物中的分子成分，并通过专门的智能探测算法对所获数据进行分析后，与数据库存储的污染物特征信息进行比对，几秒钟即可发现食物是否被污染，很大程度上节省了人民的宝贵时间。

　　食品不安全给人类的身体健康构成极大的威胁。该公司执行官表示，现在食品安全是当前全球普遍关注的热点问题，过去，食物检测样品必须送到实验室进行分析，费时费力。使用他们研发的技术，数秒钟即可现场探测到各种有可能引起食物变质的污染物，做到早发现，早处理，可避免大的损失。另外，如配上无线信号传输，还可实现远距离检测，这种装置技术含量比较高、成本低，将在全国得到普及。

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