每个地方都有他们出名的特色，比如到南岳衡山旅游的话，如果你不挤时间到湘江河对岸的衡东县吃上一餐衡东土菜，我想你这一趟旅行只完成了一半。你只顾着了视觉上走马观花似的感官享受，却忽略了舌尖上味蕾的回味无穷。所以，外出游玩时最不应该忽略的就是口福。

　　游客们一路走来也是非常辛苦的，毕竟长时间的车船颠簸使得身体劳累时，旅行社提供的清汤寡水根本无法满足你所消耗的能量，当然更无法提起你挑剔的食欲。这时你若是自愿放弃那一顿食之无味鸡肋似的“八菜一汤”，而约上几个同行者花上百来块钱饱餐一顿衡东土菜（自驾游的会更自由），你将会为你的这趟旅行留下一个完美的记忆。这么美好的旅行插曲，哪能够少了呀！

　　有句古语说的非常好，正所谓是“一方水土养一方人，一个物产造一方福”。衡东土菜作为全国八大菜系之一--湘菜的重要分支，源远流长。清朝时期，该县的三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全，被赐为“贡椒”。如今，她既融入了博大精深的湘菜风格，更强烈地凸显出鲜、辣、美、便的地方特性。在突出地方特色的同时，让游客们也饱满了口福。

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