醋是我们民间不可缺少的调味品，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有 酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效，更是一种非常好的健胃食品。

　　北京烤鸭想必大家都吃过吧，鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少三分之一因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者，所以我们在夏季的时候尽量用热茶来代替饮料吧。

　　西瓜是夏天不可缺少的一种水果，西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的 。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥 喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，夏天的时候把它做好冰镇一下，是非常好的解暑饮品。

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