中医食疗方法可有效的预防一些疾病，温和饮食对预防胃炎、胃溃疡很有关系，胃炎可以是胃黏膜急性充血发炎、也可能是慢性或续发病变；尤其现代人生活压力大，步调快，所以饮食混乱、暴饮暴食、三餐不定或过度服用成药及止痛药，易造成相当程度胃部不适，消化性溃疡也相当常见。由于胃炎及胃溃疡造成消化道脆弱；饮食时，需减轻消化系统的负担，避免胃肠道遭进一步刺激，选用的食物须符合：低刺激性、低纤维、易消化吸收、够营养的原则，使肠胃能够真正休养与复原。胃炎、胃溃疡宜采用温和饮食，必须忌食高纤蔬果，过甜食物，高渣坚硬食物，刺激饮品，重口味调味料，高钙食物，产气胀气食物；烹调方式要少油少酱，同时必须禁菸，患有胃炎、胃溃疡的人应注意这些。

　　便秘给很多人带来了很大的麻烦，专家在这里告诉我们高纤食物可有效的防止便秘。便秘是诸多疾病及肠胃功能失调的症状，更是电脑时代静态生活型态的产物；缺乏运动与高纤食物不足是最常见的原因。用药、代谢异常、生活作息不良、大肠疾病、神经血管障碍等等病因，宜事先鉴别诊断，在找出并去除病因，建立正常作息与生活习惯后，可以建议高纤饮食来改善便秘状况，因为膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，帮助粪便的吸收水分，增加粪便体积而容易排出。高纤饮食的膳食纤维，常见于蔬菜、水果、全谷类等。平日饮食少吃精制白饭、白馒头、白面包，多吃一些杂粮饭或全麦面包，或者吃一些新鲜的蔬菜水果之类。

　　可能大家现在都不太了解什么是低渣饮食？低渣饮食可有效的制止腹泻。腹泻可能是不同原因造成，如食物不洁或过敏、细菌毒素刺激或感染、药物刺激、新陈代谢疾病、肝病肝硬化、滥用泻药等等；腹泻时食物未经完全消化，而快速排出流质或半流质粪便，造成大便次数频繁，水分排出增加与粪便增加，饮食原则是让肠胃休息，预防脱水并去除病因，补充电解质与维生素。低渣饮食是减少消化道残渣的暂时性饮食方式，腹泻时的过度饮食法；其原则是排除不易消化的纤维、肌肉筋胶、牛奶、乳制品，可以减少肠胃道机械性刺激与蠕动，同时避免残渣刺激发炎及伤口，并顾及食物的全面营养。选择食物的时候应选一些水分、维生素营养高的食物，如皮嫩肉、滤渣果汁、低纤柔软蔬果等等。

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