随着雪花的飘落，冬天已经到来了，现在已是立冬节气了，我国大部分地区已进入冬季。“少辛增酸”是中医养生保健医学对于秋冬交替时饮食的一个重要原则。这段时间的养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食要多吃清润甘酸的食物，不宜多吃麻辣类的火锅食物，这类的东西比较容易上火。

　　秋冬时节是比较容易引起各种疾病的时节，同时，也是心血管病的高发期，这个时候适当吃些酸性食物(比如醋)能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、柠檬等偏酸性食物。特别是在流感高发的季节，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人发病几率要低。柠檬的有机酸含量比橘子、橙子等水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“安全卫士”，秋冬交替时多吃柠檬或喝柠檬水能有效预防皮肤干燥和上火，另外，在秋冬时节应多喝水，及时补充水份。

　　北方的冬季会更加的寒燥，所以，相关专家提醒，人们在冬季时应该多喝水，多吃一些水果和蔬菜。

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