在中国，饺子是节庆必不可少的食物。不少人喜欢吃三鲜饺子(肉三鲜是：虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜是：韭菜、鸡蛋、虾皮)，其实不妨把饺子馅稍微地变变花样，让孩子、老人吃了更营养，口感又新鲜。让我们的节日在欢快的同时，更加健康。

　　健康快乐饺子的秘诀就在馅上。孩子，虾仁换木耳。饺子里有肉有菜才够营养，但是对儿童生长发育有益的，比如鱼(有刺)、禽之类，都是不太适合用来当饺子馅的。专家建议，家长不妨把三鲜中的虾皮换成木耳，或是把韭菜换成胡萝卜。木耳和胡萝卜不仅适合当饺子馅，而且它们的维生素含量较丰富，适合正处于发育中的孩子食用。老人：韭菜换香菇。常吃芹菜、香菇、黑木耳对心血管非常有好处。专家建议不妨把韭菜换成芹菜，能够起到清热、平肝、凉血的作用，对降血压有辅助疗效。也可以把韭菜换成香菇，具有降糖、降脂、降胆固醇的作用。还可以把韭菜换成黑木耳，具有抗动脉硬化的作用。非常简单，我们的节日在更健康的状态下结束了。

　　有了这次成功的经验，我们更加期待节日了，因为节日的饺子不仅好吃，而且给我们带来了更多健康和快乐。在这先祝大家新年快乐唠。

　　（11）（23578）(143)