肝脏是我们身体内比较重要的器官，肝脏是消化系统的重要器官，承担着体内各种物质的代谢和解毒工作，一旦肝脏有了病变，就会牵一发而动全身，引来人体一系列反应，甚至危及生命。可见保护好肝脏是多么重要。常用的保肝方法可归纳为以下五个字。忌：就是忌贪杯。酒精主要含有乙醇和 ，这两种物质都有直接刺激、 肝细胞的毒性作用。慢性肝炎患者，饮酒更是雪上加霜，难免出现肝炎复发或是肝功能衰竭，甚至诱发肝癌，因此患有肝病的朋友们要少喝酒。

　　我们一定要保持身体的营养均衡，就是营养均衡。据不完全统计，现在中年男性有百分之五十八的人体重超标，其中百分之二十八的人已经有脂肪肝的变化。大量高脂肪、高蛋白饮食摄入，使机体产生大量的热量和脂肪，加上平常缺乏运动，很容易出现心血管和肝脏等主要器官发生异常。因此中老年人应该格外注意营养均衡。平常用餐宜多食各种蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，进食一个鸡蛋，二两精瘦肉，三种蔬菜，两种水果，这样对于保肝养肝大有好处，只有保证了营养的丰富，身体才能健康。

　　除了以上那些，我们要保证饮食过程的干净，就是饮食要洁净。不洁饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎发生。慎：就是慎用药物。俗话说“是药三分毒”，不论是中药或是西药，都有一定的毒副作用或不良反应，有病用药一定要在正规医院正规医生指导下进行，各种“自治”要不得，不要因为一些小失误而伤了身子。

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