患者性别：女

　　患者年龄：23岁

　　患者籍贯：秦皇岛

　　全部症状：去年夏天我去海边玩，回来的时候脸上长出来了像指甲大小的白斑，在白斑部位没什么明显的感觉，就是颜色和正常皮肤的颜色不同，去医院检查，医生说是白癜风，我想尽快治愈。

　　发病持续时间及原因：去年，病因不详。

　　治疗情况：治疗过。

　　咨询内容：白癜风患者多吃豆腐好吗？白癜风患者在不同的时期是不是要注意饮食？

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　白癜风是一种顽固的且容易反复发作的皮肤疾病，白癜风的饮食应该注意那些？白癜风患者应该吃些什么呢？医院皮肤科专家给出答案：白癜风是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病。其发病原因是由于免疫功能障碍，致使黑色素细胞破坏而引起。一般多为传统的药物治疗，同时可以综合饮食疗法或心理调节效果更佳。

　　年龄比较大的人白癜风的特色治疗要准确的膳食，据目前研究认为，此病主要是由神经化学因素，自体免疫因素及黑色素细胞自毁因素影响所致。部分患者有家族史，为常染色体显性遗传。此外， 、酚化合物、儿茶酚、 氨及些醌可抑制酪氨酶对黑色素细胞直接产生毒性作用,阻止黑色素形成。某些患者在接触这类物质后而诱发白癜风。就可以康复。自觉制造有利于病体恢复健康的生活环境。

　　维持优良心境白癜风老年患的患有该病的患者，增加富含酪氨酸酶食物的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，（2）减少富含谷胱甘肽食物的摄入：维持优良心境白癜风老年患的患有该病的患者。

　　目前，临床上白癜风治疗方法主要是就是心理治疗，近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类摆脱情绪的纷扰，找到理性的回归。

　　白癜风治疗的关键所在，此外，白癜风的治疗还必须在专业的专科医院内进行，患少吃含维生素C丰富的食物：因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C,少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等，并少吃或不吃含维生素C丰富的食物。因为它能尽早的确认白癜风，给白癜风治疗争取到更多的机会。

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