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    花生和枣配合起来营养不错
    【2011/11/2】

        

     

      一位教授患有胃病,但却用花生治好了病,王教授一般是用凉水泡花生,大约四个小时就泡好了。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口,比刚从农田里拔出来的新鲜花生还要好吃。每天吃四十粒。泛酸恶心时吃可以有效地止呕制酸。他建议老人常吃花生,因为花生营养十分丰富,其中的不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,可以降低血中胆固醇、 三酯,还能降低血液黏稠度,改善血液微循环、提高脑细胞活性,增强记忆力,所以说花生是我们生活中不错的营养品。

      对于血小板减少的朋友也可以适当吃点花生,花生对血小板减少的人也很有好处。花生吃多了会胀肚,特别是未经水泡的生花生。不经常吃的人 次吃多了可能会大便稀,要从少量开始,比如十粒,吃一段时间胃肠适应了,再逐渐加量。王教授吃的枣是家乡内*县产的大枣,这种枣甜中略带酸,果肉不是很多。中医讲,甜入脾,酸入肝。可见,吃这种枣既可健脾养胃,又可补益肝脏,是老年朋友们必备的营养品。

      枣是我们生活中在常见不过的食品了,熟枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人适合常吃。秋末春初和冬季气温不高时,他每次取大枣放在锅里煮,水开了以后,将上面一层白沫捞出,随后滤出水,再加水,没过红枣,大火煮滚后改用小火熬。三小时左右,枣皮变黑,上面渗出一层黏黏的白膜,锅底只剩下从枣内渗出糖稀般少量液体,这时,枣就煮好了,香甜可口,好吸收。夏天一般煮得比较少,随煮随吃。一般每天吃十个,这样就能起到养生的效果了。

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