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醋的保健作用有哪几样 | |||||||||
【2011/9/29】 | |||||||||
众所周知,醋是人们日常饮食中不可缺少的调味品。其实醋不仅有调味的作用,它还有很多的功效。会吃醋的人比不会吃醋的人健康得多!不论是古代,或是现代,甚至是欧美国家,现在可都是把醋当成健康饮品,简直比红酒还要红呢! 具有促进新陈代谢的功效,可以帮助休息,恢复体力,预防动脉硬化、高血压。日常生活中有技巧地使用醋,将其作为调味料来进行食物的烹调,对健康有所助益。对于健康的人而言,日常生活中若感疲劳时,血液、体液将会变成酸性,因此在激烈运动或劳动后,吃一些以醋调味的料理,这样有助于缓解疲劳症状。 威胁人类健康的疾病心脑血管疾病,而心脑血管疾病的直接病因就是动脉硬化。引起动脉硬化的原因,主要是来自于体内矽酸过多,造成矽酸硬化所致,食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。因此,醋能促进营养素在体内的燃烧及提高热能利用率,进一步提高食物利用率,是在我们身边最易得到、 、效果 的食物。同时,喝醋还能增进食欲并促进消化液的分泌,对摄取食物的消化吸收也有帮助。所以说,当餐桌上油腻的食物较多时,一般人都会对带有酸味的食物特别感觉美味,尤其是吃使用醋料理的食物,更是容易帮助下饭,这样会使菜的更加的美味。 醋在烹调中为主要的调味品之一,还具有很强的杀菌力。它能在三十分钟内,杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中*菌、好盐性菌等。此外,大家耳熟能详的是,醋可以治疗脚气、头虱等疾病,甚至具有解酒的功效,防止恶醉的作用。由于 具有杀菌效果,当然可以用来治疗由霉菌引起的病症,何况还是很便宜的治疗方法,大家不妨尝试一下它的功效。 (53)(149) |
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