试问一下，假如摆在你面前的是一桌丰盛的佳肴，包括香喷喷的白米饭、美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、甜美的罗宋汤、综合水果盘，请问你会先吃哪一种食物比较保健？大部分人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭，然后，配一些肉、鱼，很多人就这样把一碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃一下；之后再喝汤及吃水果，您是否也有这样的习惯呢？

　　或许你有所不知，这种吃饭方式容易使人发胖，因为先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下过多的热量，另一方面这些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌；胰岛素分泌以后，增加体内的脂肪堆积的几率。

　　如果你在实施减肥计划的话，不妨调整一下吃饭顺序，减肥者一定要把握一个原则：“热量密度”低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤维食物，更重要的是五颜六色的蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助人体预防疾病的“植化素”。吃完一盘蔬菜以后可以喝一些汤，但要记得在减肥时，不要喝太多“浓汤”，应尽量选择清汤。此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充人体每日的蛋白质需要，但要记得这些食物最好不要用油炸、煎的方式，因为不仅热量会增加，还容易产生致癌物。我们习惯吃白饭，但白饭容易让血糖上升，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物，然后将水果摆放到最后。

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