夏秋季是食物中毒的多数季节，您是否也有这样的想法呢？殊不知，在冬季，有些食物若食用不当，也会造成食物中毒。在冬天，吃以下食物易发生食物中毒：大棚培育的蔬菜水果：大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，果蔬清洗不干净很有可能导致中毒。

　　从相关人士那里了解到，大白菜的叶子中含有较多的 盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚 盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，食物 不要在阳光下长期暴晒。

　　豆浆是多数人餐桌上不可缺少的一部分，生豆浆中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热数分钟，或者可以等泡沫消失之后再喝。

　　（182654）（191）(149)