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    食客吃辣的几点注意
    【2010/10/1】

        


      辣椒以其独特的口味征服了大江南北的食客。辣椒富含维生素C,居蔬菜之首位,吃辣可以增强食欲,促进消化。在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。但是,你如果出现下面几种情况,请不要碰辣椒,以防惹“火”上身。肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭,严重是甚至能够危及生命。

      除了肾病患者不能吃辣椒以外,患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复,造成患者的消化功能障碍加剧。

      辣椒对皮肤也有一定的刺激作用。皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食后常加重病情。瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素会影响疗效,导致药物无法充分发挥药性。

        (102755)(151)(149)


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