关于饮用奶，这些你知道吗，鲜奶价格比奶粉低，营养价值却并不比奶粉差，而且鲜奶中有些活性物质是奶粉不具备的，这些活性物质能提高免疫力。有些小乳品厂用生鲜牛奶加工成奶粉再 成液态奶，也就是“复原奶”，这样的牛奶口味比真正的鲜奶好，因为做奶粉一定要加增香剂和增稠剂，所以“复原奶”口味更香、更稠、更滑，但营养价值要低很多，实际上刚挤出来的牛奶并不太香、太稠，因此不要一味的认为味道香的奶就是新鲜的。

　　经常会看到名字很奇特的奶纸制品如“特浓奶”、“高钙奶”等，还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等，都是在炒作概念，产品本身的含钙量差别并不大。牛乳本身就是天然的理想食品，人为添加营养物质能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大，目前科学界尚无结论。按含脂肪量的不同，牛奶有全脂、部分脱脂、脱脂之分。孩子一定要喝全脂奶，否则营养不够，会影响生长发育，而且全脂奶也是国家所倡导的饮用奶。

　　屋形奶在最近比较火爆，但很多都是不合格的。因为小乳品厂是生产不了屋形奶(盒式牛奶，售价较高)的，有些大乳品厂也生产不了屋形奶，屋形奶的生产线是从国外引进的，价格相当昂贵，而且其对原料奶的要求特别高，没有高品质的原料奶基地作后盾是无法生产的。一加热，酸奶里的 菌活性就会大大降低，营养价值随之下降。两岁以下的小孩，肠胃发育不健全，有的不适合喝酸奶， 喝鲜牛奶。另外，酸奶的酸性物质易腐蚀牙齿，饮后要注意漱口，防止喝奶把牙齿喝坏了。

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