走在大街小巷上随处都可以看到卖玉米的。玉米，玉蜀黍的种子，又名苞米，俗称苞谷。用玉米磨成的玉米面，又称棒子面，是北方做窝窝头的主要原料。玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。玉米其味甘淡，其性平和。本草纲目说它有“调中开胃”的功效；本草推陈则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，并不是玉米，而是玉米须，正式收载于古药书滇南本草。来看看玉米须的药用价值有哪些。

　　看似无用的玉米须只要使用得当，常能取得很好的疗效。加之药性平和，所以医生乐于使用，民间也广泛应用。自古以来，玉米须主要用于利尿消肿。现代用来治疗肾炎水肿、肝硬化腹水以及营养不良引起的水肿，都有一定的疗效。对于慢性肾炎，玉米须还有助于改善肾功能和减少尿蛋白。一般可用新鲜玉米须煎汤代茶，饮用量以不超过每日尿量为限度。治疗肾炎水肿，可加鲜茅根煎服或与冬瓜皮、赤小豆同煎服用；治疗肝硬化腹水，可加半边莲同煎服用。这些都是很不错的食疗方法。

　　除了上述的提到的用途之外，玉米须也用于小便不畅而疼痛的热淋，有清热通淋的功效。现代用于肾孟肾炎、膀胱炎、尿道炎也有辅助治疗的效果。一般用鲜玉米须煎汤，频频饮服；如能与鲜茅根、车前草各同煎服用、效力更强。玉米须能增加胆汁分泌，促进胆汁排泄，有利胆退黄的功效。可用于胆囊炎、胆管炎、胆结石和黄疸型肝炎。用玉米须与茵陈、桅子、金钱草配合，利胆退黄的功效更强。玉米须有降压作用，每日用沸水冲泡玉米须，当茶饮用，连服两月左右，可降低血压，减轻症状。玉米须还有降血糖作用，糖尿病人可以单用煎服，如与天花粉、玉竹、山药同煎服用，这样会取得更明显的疗效。

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