你是否知道我国目前的经济处在什么样的阶段？我国正处于经济快速发展和社会转型期，食品安全问题有很多自己的特点。民众最关注由农兽药残留、环境污染物等导致的化学性污染问题。致病性微生物导致食品污染而引发的食源性疾病，应是我国首要食品安全问题，这些只是其中的一部分特点而已。

　　就目前这个阶段还有一些特点需要指出，食品新技术、新资源的应用给食品安全带来新挑战。我国食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，分散的小作坊式加工技术落后以及从业人员的法律意识及专业知识不足等，导致食品安全隐患增加，这样对我们的日常生活是很不好的。

　　如果有小部分为我们做破坏，就算我们做的再好也是没有用的。少数利欲熏心的不法分子的违法犯罪行为使食品安全问题复杂化，给民众健康带来巨大隐患。公众对食品安全的要求，特别是追求零风险的愿望，给食品安全监管提出更高要求，我们要针对这些特点进行整顿。

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