食品问题我们不能忽视，这直接影响到我们的健康。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处处长介绍，食品安全风险监测是指通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动，具有系统性、日常性和计划性的特点，有别于食品安全执法机构的抽查检测，将不合格的产品都严格的处理。

　　对于这一现象，有相关的条例规定，国家食品安全风险监测将根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订和食品安全监督管理等工作的需要制定计划，监测的范围包括食品、食品添加剂和食品相关产品，优先监测的内容包括几方面：（一）健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；（二）易对婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的；（三）流通范围广、消费量大的；这样才能让市场变得井井有条。

　　上述这些还是不够的，有关的条例还指出，承担国家食品安全风险监测工作的技术机构应由卫生部会同质量监督、工商行*管理和食品药品监督管理等部门确定。承担食品安全风险监测工作的技术机构，应具备食品检验机构资质认定条件和按照规范进行检验的能力，原则上应当按照国家有关认证认可的规定取得资质认定（非常规的风险监测项目除外），这样才能让我们有更好的市场秩序。

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