日常生活中养成良好的饮食习惯才能提供大脑运作所需的热量，占人体总消耗量的百分之二十，说头脑是个“大食客”不为过。睡眠时，大脑仍在消耗热量，早上起床是大脑最缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。合理的安排早餐很重要。

　　吃饭的时候最好要多咀嚼，以一口二十下为目标。使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。多吃团圆饭。研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、蔬菜和乳制品。为了让孩子的大脑和身体发育良好，联系亲子情感，请尽量自己做菜，全家共享，一起用餐是交流的最佳时机。

　　除了要注意上述提到的这些之外，还应常用地中海饮食。地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽。烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地中海饮食，罹患老年痴呆症的几率减少百分之四十。爱吃鱼类的芬兰和瑞典，老年痴呆症患者比例最低。由此可以看出，养成良好的饮食习惯对健康是多么的重要。

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