奶制品是最受人们热捧的饮品之一，但喝奶也能减肥？这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜，但科学就是这样常常给人意外。很多人都知道牛奶营养价值高，以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用，根据国外 研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，降低身体的散热机能。这样，人体的能量消耗减少，脂肪合成增加，就容易增加体重。此外，乳制品中还富含支链 酸，它也能减少脂肪的合成，体内的脂肪得到控制，从而起到控制体重的效果。

　　如今在商场中的乳制品是非常多的。而在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果 。如果超重的人想达到减肥的目的，推荐每天喝三杯牛奶或酸奶(总量七百五十克)。因为实验表明，每天一千二百毫克钙才能 地发挥降低体脂肪的作用。如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯就可以了。那些有意识控制自己总热量摄入的人，和青春发育期的超重孩子使用，高乳制品饮食法效果会相对更好，建议这些孩子平常坚持饮用。

　　关于家长们担心的疑问，如一天要喝三杯奶，会不会在摄入钙的时候也增加热量的摄入呢？热量的增加是否会带来体重上升？对于这个问题，专家解释说：要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶，因为这种方式是非常不好的。

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