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    春季的食物也是有特别的地方
    【2010/8/30】

        

      

      要知道合理的搭配饮食是很重要的。营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。因为春季尤其是早春时节天气仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯,理想的安排是:早餐摄入热量多,中餐次之,晚餐最少。同时要少饮酒,因为滥饮会使人昏昏欲睡,干扰了正常的睡眠;酒精也是一种利尿剂,会引起脱水现象,从而体力就会受到影响。

      在平常还应该要,尽量的摄取足够的蛋白质和含钾食物。因为在气候的变化会使人在春季感到疲乏,即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分,可多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。此外,蛋白质中的蛋氨酸具有增强人体耐寒能力的功能。钾能帮助维持细胞水分,增强机体活力,可以在水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子,等其它相关的食物中摄取。

      营养专家提醒;平常还应该保持宜清淡可口的饮食,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,从而能够起到增加食欲的作用。

      (89770)(37)(125)


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