走进商超，琳琅满目的各色食品让人目不暇接。现在，《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。根据新规，所有食品添加剂成分，必须在外包装上明示消费者。如此规定，让一直隐身于“防腐剂”、“增稠剂”等笼统说法背后的各种添加剂浮出水面。不过新包装上动辄五六种、甚至是10种以上的添加剂吓坏了不少市民。对此，有关人士表示，如果生产企业严格按照食品安全标准中规定的食品添加剂品种、使用范围和用量进行添加，则不会对消费者健康带来负面影响。

　　到今年六月，我国《食品安全法》已经实施一周年了，按照《食品安全法》第四十二条第七项规定，预包装食品包装的标签应当标明所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称。而国家质检总局今年3月颁布的《食品添加剂生产监督管理规定》也正式实施。这是国家 部专门针对食品添加剂生产的管理规定，有效杜绝了一些不法企业混水摸鱼，往食品中添加危害消费者健康的物质。

　　作为一个有社会责任感的企业，应该不需要政府部门的监督自觉消除食品中的安全隐患。从去年八九月份开始，部分食品生产企业已经逐渐更换新的标签，将食品添加剂的名称明确标示在包装上。以葡萄酒行业为例，去年6月，大家已达成共识，在包装上统一标注“微量 化硫”等食品添加剂的信息。在红酒产品中添加的微量 化硫是作为一种防腐剂存在的，只要不过量不会对人体带来损害。

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