地沟油的行为越来越严重了，为了严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，日前，政府下发了关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见，意见明确提出，整治行动由设区市统一领导，以县(市、区)为单位组织实施，建立市(县)长负责制。使每个地方地沟油的生产减少。

　　为了减少地沟油带来的 ，政府决定在全省范围内集中开展“地沟油”专项整治行动。整治的主要任务是，严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，以城乡接合部和城市近郊区为重点,仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，从而彻底的毁灭地沟油.

　　做这项工作整治应从哪里下手呢？整治将以集贸市场、批发市场等场所为重点,严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油行为。严防“地沟油”流入食品生产经营单位，以城市(镇)、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区,以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象,加强对食用油购货记录和票证检查,依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品行为，对买卖双方进行加紧检查。

　　（174526）（150）（32）