健康是人们在日常生活中的重中之重。营养学家建议，多吃石榴花有助于生体健康，有养生效果。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有多种物质，包括多种 酸，多种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。因此石榴花营养非常丰富。

　　如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。在我国许多大城市，已出现了一些食用花卉名菜。石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。因此吃石榴花对于美丽的女士来说也是一种养颜之道。

　　那石榴理花怎么做菜呢？其实也有很多种方法：首先把保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用清水漂洗或者用清水浸泡，再漂洗后配菜，也可用热水煮。保鲜石榴花用热水煮，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，加入保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。石榴花炒鸡杂保鲜石榴花，新鲜鸡杂，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。保鲜石榴花用热水煮，过凉水备用，油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，加入石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。大家也可根据自己的喜好烹调尝试一下！

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