钙是人体中最重要的营养物质，钙能促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，一岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的 来源，一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到四百毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高，对孩子起到的帮助是非常大的。

　　香椿芽拌豆腐不知道你有没有吃过。选嫩香椿芽洗净后用开水焯五分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，使宝宝能够在短时间内得到吸收。

　　另外再向宝宝介绍一种汤——虾皮紫菜蛋汤。虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。所以缺少钙与碘的宝宝，不妨喝是皮紫菜蛋汤。

　　（101029）（37）（115）