据相关专家介绍，人们一旦发生蔬菜农药残留中毒后，要立即催吐。患者神志清楚且能合作时，让患者饮温水300～500ml，然后用手指、压舌板或筷子刺激咽喉后壁或舌根诱发呕吐。如此反复进行，直至胃内容物完全吐出为止。简单处理后应立即送往医院急诊治疗。以避免出现不测。

　　同时，大家还必须注意以下几点，如果中毒者处于昏迷、惊厥状态时， 不能催吐，以免因呕吐物进入气管窒息导致生命危险。呕吐物要用容器或者塑料袋装下以备检验用。要及早打救护电话求救。

　　专家在此教大家几个去除农药方法，预防蔬菜农药残留中毒要做好四步措施：一洗、二浸、三烫、四炒。一洗：反复清洗。二浸：将蔬菜放在清水中浸泡30~60分钟。三烫：用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药。四炒：将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。经过这四个步骤制作出来的蔬菜可保证残留农药去除大部分，用起来自然就可以放心。

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