癌症是医学界的一大难题，人们往往谈癌色变。但事实上，只要形成以合理饮食为基础的良好生活方式，许多癌症都可以预防。近日，美国某网站援引美国营养学专家的研究，向人们推荐了一些 抗癌食物，这里为大家介绍一下这些食物。

　　其实抗癌的食物有很多种，比如：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。西红柿，富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。辣椒，被称为肥胖终结者，而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长，而且经常吃辣椒还能保护皮肤健康。

　　很多人知道菠菜可以补充人体所需的铁。菠菜，被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。大蒜，素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助，并且大蒜也是杀菌的高手。

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