我国近年来白癜风的发病率有所上升，白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，这样对白斑的治疗也是有帮助的。

　　患者在平时饮食上面注意哪些呢？平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物，这些食物对患者是很有益的。

　　除此以外，还有哪些好的食疗方法呢？胡桃仁五百克，黑芝麻三百克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取数十克，倒入数百毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服，这样能起到很好的治疗效果。

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