知道吗？喝绿茶对健康有防病作用。曾经在国际癌症学术杂志上刊载了绿茶有利于胃肠病的研究结果。美国洛杉矶加州大学以六百多名中国人为对象调查的结果，发现经常喝绿茶的小组里的人患慢性胃炎和胃癌等胃肠病的概率，仅仅是不喝绿茶的人的一半。有趣的是，当时的研究结果以量化反应为准，但这数据同样的表明了喝绿茶的好处。

　　据有关医学研究人员介绍：量化反应指的是某种物质的量越多时，出现的结果也越强的现象。在验证某种现象的因果关系时，量化反应起着决定性的作用。就以绿茶来说，长期服用大量的绿茶，预防效果也越好，而这次实验中的六百多人，有百分之三十以上都是长期饮用绿茶的。

　　而前段时间，美国有关医学研究人员发表了，绿茶有利于减少饮酒引起的肝脏疾病的研究结果。在小白鼠的体内同时注入酒精和绿茶抽取物，四周后发现肝功能指数(ALT)比没喝绿茶的组低四倍。ATL数值越高，说明被酒精破坏的肝细胞炎症越厉害。这个实验间接验证了绿茶可以减小饮酒引起的对肝的损伤程度，同时也能起到预防作用。

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