对于美味的食品谁会放过呢？蚕豆大家应该都知道，不过鲜嫩可口的蚕豆可不是人人都能吃的。专家指出，有些蚕豆病患者要忌吃蚕豆，否则可能影响病情。如果家中有人曾患有蚕豆病，家长一定要注意预防，禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免去蚕豆地；禁止食用的药品和一些日用品，跌打酒有牛黄、紫药水、红花油等，所以为了自身的安全还是要谨慎选择食品。

　　一般情况下，小孩子食用蚕豆需要注意，专家指出，蚕豆病是一种 葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的急性血管内溶血。这种病是遗传性疾病，且发病人群与人的性别有关。一般来说，男性会表现出症状，而女性则可不发病，但会将其传给子代中的儿子，故蚕豆病患者大都是男性，几岁以下患者占大多数，为了孩子的健康 不要过多的食用蚕豆。

　　蚕豆味道比较美味，深受一些人的喜爱，但是，由于蚕豆病多在食用蚕豆后才被发现，因此专家提醒家长，一定要留意儿童的症状。蚕豆病患者大多食蚕豆几天后发病，突然发热、头晕、烦躁、恶心，尿呈酱油样或葡萄酒色，一般发作数天后可能自行恢复，但重者若不及时抢救，会因循环衰竭影响健康，所以在食用蚕豆时要多加小心。

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