补充营养其实是讲究科学方法的，在营养师的眼里，照顾病人可不是喝碗鸡汤、吃点保健品那么简单。家人应针对病情有的放矢地制定菜谱，如果一味“进补”或强调口感，有可能适得其反。其中，最让营养师们头疼的有几类病人。不管谁家有个病人，家属都会好吃好喝地伺候着：炖鸡汤、熬粥，一天三顿饭恨不得换十来个花样，还要吃各类保健品“补身子”。然而，结果却事与愿违。不补营养反而还出现反作用。

　　接下来看看这些补营养误区。认为白米粥最养人，米粥算是最常见的“病号饭”了，很多病人主动放弃米饭等正常的固体食物，餐餐喝粥，以为这样可以补充营养，加快恢复。然而，米粥并不养人。经过精细加工的白米，本身营养价值就不高，含有大量的淀粉，只有少量的蛋白质和少量B族维生素。煮的越烂的米粥，B族维生素的破坏越多。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高。与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等，以及一些极度衰弱的病人吃。手术后 次进食，需要流质食物，也可将它作为 。但对胃肠道消化功能正常的其他病人来说，就没必要喝了。病人 吃固体食物，不能老吃液体食物。即使要喝粥，也不应太稀，里面不妨多加辅料。这样才能让病人的身体尽快恢复。

　　此外，还有一些人出现这类现象，盲目服用保健品。很多病人的床头柜，都被海参、燕窝、冬虫夏草、初元等各种保健品塞满了。有的病人一天服用五六种不同的补品，却很少吃饭，结果一检查，热量摄入不足，根本不能满足一个人的基本需要，营养自然也就难以保证。其实送保健品还不如送一篮子鸡蛋有价值。病人身体恢复最关键还得靠肉、蛋、奶、主食等，如果能量都不够，光吃补品，那就是舍本逐末了。患有高血压、正在发烧、得了肿瘤还没做手术的病人，最不适合吃保健品，可能会使病情恶化。专家提醒，保健品不可能立竿见影，一般要吃几个月才能有效。补充前， 咨询医生或营养师，有些保健品，比如钙片不要空腹吃、保肝类保健品要与西药距离几小时后再服，这些都非常有讲究。以免给健康带来一些影响。

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