当我们在享受美味的时候，可能也吃下去了一肚子的危机。不信吗，现在告诉你那些我们常吃的食品到底还有怎样的“恐怖”玄机在里头！民以食为天，色、香、味俱佳则是人们在饮食上追求的 目标。只是，很多人并不知道，那些赏心悦目、香气怡人、爽口滑嫩的佳肴并非出自 ，它们都额外地添加了许多的食品添加剂。这些添加剂的使用范围几乎覆盖了所有的加工食品种类，换句话说，每个人，只要吃了加工食品，就在一定程度上摄入了形形色色的添加剂。这些问题你考虑过吗？

　　在部分朋友的早餐当中，经常会看到面包的身影。一块普通的面包，从最初的面粉到 烤制成功，使用的食品添加剂有近四十种。据高女士介绍，首先制作面包用的面包粉中，有面粉增白剂、强筋剂、面包改良剂，而单单一个面包改良剂就包含二十多种添加剂，由复合酶制剂、复合乳化剂和天然植物胶等多种原料制成，外观为精细的白色或淡黄色粉末。它可以改善面团的流变学特性，提高面团的操作性能和机械加工性能，入炉前保持性状不发生变化，提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满，改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好，改善口感，使面包筋道、香甜，同时还可以长时间的保存。

　　逛街的时候，时不时有香喷喷的面包气味飘来。香精则让面包飘香，根据不同的香味需要，香精的种类繁多；若是奶油面包，则奶油中会有抗氧化剂……在添加了诸如此类的形形色色添加剂后，这就是展现在我们眼前的面包。

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