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    食物分成数类
    【2009/1/24】

        

       类,辛辣类:

      如葱、韭、蒜头、辣椒、胡椒、酒类等,适宜于"寒底"的人,少量食用有通阳作用,并可健胃。但对于阴虚阳亢,"热底"的人,特别是有血症、咳症、眼病、痔疮、皮肤病及阴虚、便结、口干、唇焦等人不宜。

      第二类,生冷食品类:

      一切瓜果及疏菜对于虚寒者,急性肠胃病者,腹痛多风、胃寒、作呕、易泄泻、口淡、易晕者应减少或禁止食用。外感风寒咳嗽的患者应暂停吃水果,以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者为甚。同时虚寒者若要食用水果,尽量不要在晨早或晚间食用,因早上空腹,肠胃易感寒,而晚间则易形成湿气停留或夜尿。对于热底的人,或热症、温病、便秘、喉痛之类病者,应鼓励多吃这类食物。

      第三类,即油腻及坚硬、凝滞的食物:

      包括一切油炸品、烧烤、牛油、花生、芋头、鱿鱼、牛肉干及一切难消化之物,对外感病、老人、小孩、肝胆病、胃病、大便干结或泻痢者、一切热底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各类食物中,以这一类最易引致肠胃病及其它热症、积滞、腹泻等症候,一般人都宜尽量避免食用。

      第四类,海产类:

      近年来因海水污染的情况严重,海鲜类最易吸收种种有害的金属物质,例如:水银及其它金属元素,细菌及病*感染亦相当严重,世界各国对此都有较严格入口管制。在某些食档、食肆都有这类海产供应,小孩、老人、及脾胃虚寒、体弱者特别容易受害。例如:引致肠胃炎、肝炎及重金属中*症。即使体魄强壮的人,对这类海产亦要小心辨认,避免进食。有过敏症者 不要进食太多海产。

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