鱼肉虽然有刺，但它并没有阻止人们品尝它们的美味。一项 研究显示，对于健康人来说，适量食用核桃以及鳟鱼、三文鱼和鲱鱼等脂质鱼类可以降低患心脏病的风险。负责这项研究的人说：“食用适量的核桃和脂质鱼类可以有效减少血液中的胆固醇和 三 的含量。”因此，人们在日常生活中可以适量食用些鱼肉。

　　鱼肉对人们身体的好处不只是这些，根据专家的指导意见，该研究小组还发现，每周食用几盎司脂质鱼类可以将 三 降低，使高密度脂蛋白（又称“好的胆固醇”）增加一些，但也使低密度脂蛋白小幅升高。研究人员在研究中使用的是三文鱼，看来，鱼类的营养还是挺高的。

　　一些物质对人们身体健康有很大的好处，欧米加-3脂肪酸可以预防心血管疾病和糖尿病，而人体摄入的欧米加-3脂肪酸主要来自各种鱼类。专家说，除此之外，微藻油或者蛋类也是选择之一，它们对身体的好处也是很多的。

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