癌症医学术语也叫做恶性肿瘤。每个人都有可能是癌症候选人，但反过来说，每个人都可主动截断某些致癌高危险因子。这些做法并不昂贵也很容易实践，只要你愿意，癌症将与你一生无缘。喝绿茶或咖啡绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有抗氧化剂因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。咖啡也可以降低某些癌症发生率。国外各有 研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、女性得大肠癌的机率。所以闲暇的时候可以适当的喝一点咖啡。

　　其实新鲜蔬果也可以预防癌症。新鲜蔬果特别强调新鲜的蔬菜水果。某公益金会建议尽量从饮食中摄取营养。目前已证实足量的蔬果纤维，可预防大肠直肠癌，并减少乳癌、食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的 能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。建议学龄前儿童，每天应摄取新鲜蔬果；超过学童、少女及女性成人，天天要吃蔬果；而青少年及男性成人，则应每天摄食更多的蔬果。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多。这样可以有效的预防癌症的发生。

　　很多人都喜欢吃快餐，或者是吃肉，造成脂肪堆积过多。所以要跳开脂肪诱惑，国外科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳癌、大肠癌与摄护腺癌。少吃脂肪有些技巧，比方选低脂或脱脂鲜奶；以豆类或豆制品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鲜奶油不吃；吃面用少许麻油代替肉燥；烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式，都可以减少许多脂肪量。脂肪少了，自然就预防了癌症的发生。

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