早餐是一天中较为重要的一餐，那你知道早上吃什么比较营养吗？下面就为你介绍一种莲藕饭，材料有莲藕、大米、红枣、南豆腐、芹菜、花椒几粒做法：莲藕洗净去皮切丁，与大米和红枣一起熬粥；这样做出来的粥最有营养。

　　还有最重要的两个步骤：南豆腐切片入沸水焯透，沥干后用盐、鸡精、香油调味，撒上香菜碎即可；芹菜切段入沸水中焯透，用盐、鸡精调味后，再均匀地淋上花椒油。在放入调料的时候，一定要适量。

　　我们来看看它具有的功效，莲藕健脾和胃、养心安神，有缓解过度紧张、焦虑不安的功效，更年期妇女出现月经不调或情绪不稳、坐立不安等症时，要常吃莲藕；芹菜清热平肝，含有较多的钙、磷、 ，更年期女性经常食用有助于降压降脂、预防骨质疏松。豆腐是更年期女性的 食物，不但经济有效，而且绝无副作用。女性朋友们快点把它加入你的早餐当中吧！

　　（24）（149）