如今患有肝脏疾病的人越来越多，而在几种常见的肝炎类型中，只有乙肝的发病有所不同，刘士敬提出，大多数中青年发病的慢性乙肝都是小时候就已感染。0—30岁，是乙肝的潜伏期，即免疫耐受阶段，不发病；到了30岁以后，进入乙肝的免疫活动期，再加上劳累精神紧张，于是肝病发作。先说甲肝和戊肝。上班族在外吃饭往往求异求新，而一些新的食尚却未必健康。比如时下流行的吃生，无论是生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让各种细菌病毒有可趁之机，使人体致病。以鱼为例，鱼用鳃呼吸，鳃的过滤能力极强，假如吃生鱼，各种病毒、细菌就会进入人体肠胃，病毒中就可能有甲肝和戊肝病毒，这对人体健康有极大的伤害。

　　据有关治疗专家介绍说：中国城市目前已经进入美食时代，肉食在饮食结构的比例越来越大，再加上甜食、饮酒，催出大量“胖子”。而脂肪肝几乎就是肥胖的衍生物，脂肪肝人群中有百分之六十是肥胖者。还有因大量饮酒引起的酒精性肝炎，贪杯最后就会发展到酒精性肝硬化。研究人员十分肯定地说：一天喝三两酒，坚持十六年，就会造成酒精性肝硬化的模型，因此专家提醒人们平常要少喝酒。

　　最后研究人员还指出：有些人是有保健意识的，要为身体充电，只是误入歧途。任何药品包括中药制剂，都对肝脏有毒性作用，补品中又往往含有激素，因为激素，人吃了平添气力，食欲大振，但实际上对身体造成长久损害。忙于工作、出于无知或盲目自信、得病自行用药的后果更严重，有的人用红霉素一个月，结果查出药物性肝炎。因为红霉素最多只能用十四天，用多了自然造成肝损害，所以说保健品并不见得有利于人体健康。

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