牛奶从我们一出生就陪伴着我们，喝一杯二百四十毫升的脱脂或低脂牛奶，即能吸收到三百毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率，也能舒缓经前症候群。除了钙质，牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和 酸等，这些物质都是需要我们认真的去摄取的。

　　牛奶中的营养物质我们谁都不陌生，常喝牛奶还可以传递健康讯息：最近一项研究显示，如果妈妈常喝牛奶，女儿也会跟着效法，而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈，可用少量多次的方式，随餐饮用牛奶，增加体内乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。富含维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低，不但不会增加脂肪，还能让身体变得越来越强壮。

　　我们的抵抗力是从多途径增强的，其实我们只要不间断的饮用牛奶，也是个不错的选择，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。虽然一根香蕉大概有一百二十卡，却是维生素b6、c和纤维的良好来源，丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷类早餐里，都是不错的营养美食。

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