大多数上班族都会在午后出现犯困的现象，除了睡眠要充足外，午饭吃什么关系也很密切。吃得好还有保健效果呢。午饭时胃肠开始消化食物，血液会集中供应胃肠道，吸收营养物质，脑供血就会随之减少，便会有犯困的感觉。特别是当午饭摄入的碳水化合物过多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会感到没有力气，昏昏欲睡，这样就会影响到正常的工作。

　　午饭的主食最常见的就是米饭和馒头了。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄入，已占到了国人摄入食物总热量的三分之二。但殊不知，这些食物的血糖生成指数在八十以上，几乎与白糖一样高。它们是导致人们午后犯困的“元凶”。是不是没有想到这些食物会影响到身体的健康。

　　所以提醒大家，想要远离午困，午饭就得有讲究。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收。多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用。其次，在吃饭的顺序上可先喝汤，再吃菜和主食。这样可以先让胃部有饱的感觉，再吃就不会让肠胃超负荷。最后，只吃八分饱，否则易致大脑缺氧。饮食生活中做到这点，可远离午后犯困的困扰。

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