其实，制作粽子也是有诀窍的，下面就为大家讲解下。北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。这样可以做出许多种品味的粽子。

　　朋友们也可以将其做成鲜果粽子，原料：红枣或者栗子、白糯米。做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅， 将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。食用的时候，咬在嘴里味道美极了。

　　据调查了解，大多数人们喜欢吃豆沙粽。它的原料是豆沙、白糯米。做法和鲜果粽子相同。带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行，它的内容丰富多彩，包括猪肉、干贝、芋头、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。粽子的美味一直在各地区间流传着。

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