生活中有许多食物都具有美肌功效，而当中具抗氧化功效的食物更可以有效延缓肌肤衰老。在众多抗氧化食物中，我们为你选出几种 抗氧化能力的食物。在日常饮食中，只要注意多摄取这些食物，能帮助你减掉肌肤年龄。抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的二十倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。为了肌肤的健康，生活中应常接触这种食物。

　　如何食用这种食物才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的西红柿(西红柿酱、西红柿汁、罐装西红柿)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐西红柿，还建议人们大量摄取。西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。不妨利用铁制器具加热西红柿酱(如加在意大利面时)，酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。由于西红柿的类别有好几种，到底选哪一种更好呢？那便是小西红柿，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。食用西红柿注意这一细节问题，相信会收到更大的益处。

　　除了上述提到的这种食物之外，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的二十倍、维他命E的五十倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。不少人都喜欢喝饮用葡萄酒，因为葡萄酒中的单宁酸(Tannic)是有助美容的功效，因为葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。而红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸，医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是护肤的重要步骤，体内氧化自由基的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接的关系，化妆品柜台上甚至出现各种各样的红酒美容用品，例如红酒面膜之类。中医是推崇食疗的，可以吃的可以喝的，还是直接落入肚子里最万无一失。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。女性朋友们在生活中不可远离上述提到的食物。

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