如今人们对补钙问题越来越注重了。而补钙最经济和安全的途径是通过食物摄入。牛奶及奶制品含钙量高且容易吸收，牛奶的含钙量一般约为一毫克/毫升，因此每天喝一瓶奶(两百五十毫升)，即可获得约两百五十毫克的钙。同时，牛奶还可提供优质蛋白质、维生素和微量元素，有利于改善整体营养状况。发酵的酸奶更有利于钙的吸收。其他含钙量高的食物有：豆类及其制品(黄豆、赤豆、豆腐、豆腐干)、虾米、虾皮、海带、紫菜、海鱼、黑芝麻、花生、胡桃、葵花子、甘蓝菜等，这些食物当中都含有大量的钙。

　　需要提醒的是，平常有一些膳食都会影响钙的吸收。如膳食纤维可以与钙等无机盐结合，形成不易溶解的盐类而不被吸收；植物中的 、植酸可与钙形成难溶的盐类而阻碍钙的吸收；食物中的脂肪含量过高，易与钙结合形成钙皂，阻碍钙的吸收；膳食中的钙、磷比例不合适，磷摄入过多时(如动物性食品摄入过多时)，会降低钙的吸收率；膳食中维生素D缺乏或蛋白质含量太低也会影响钙的吸收。当然，膳食中也有一些因素可以促进钙的吸收，如适量的蛋白质、牛奶及其制品中含有的乳糖、维生素D等。采用合理烹调处理方法，可避免食物中钙的损失。必要时可进行食物钙强化，这些都是非常重要的。

　　有关健康专家还提醒说，在服用补钙产品时要慎重。不要轻信某些钙制剂的夸大宣传。如一些广告所称的“沉积好，吸收快”，使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程，实际上钙进入人体首先要进入血液，再形成含钙细胞，之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层，固定到里面的骨质中。另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”，实际上颗料大小只是物理变化，并不能从本质上改善人体对钙的吸收率。目前人体对补钙产品中钙的吸收率在百分之三十左右。而现在随着钙的强化食品越来越普遍，钙补充剂的种类越来越多，钙的不利影响也会逐渐增加起来，需要引起人的注意和重视，在诸多摄入过量钙可能产生的不良作用中，有三个可能的危害：1.增加肾结石的危险性。2.奶碱综合症。典型症状包括高钙血症、碱中毒和肾功能障碍，其严重程度取决于钙和碱摄入量多少和持续时间。3.钙和其他矿物质的相互干扰作用。钙和铁、锌、镁、磷等元素存在相互作用，高钙摄入会影响这些必需矿物质的生物利用率。故有缺铁、缺锌症的患者补钙时，应以食补为主或同时补充这三种元素。为了人体的健康着想，上述提到问题应该引起重视了。

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